FISICOQUÍMICO

Equipamiento

Análisis y Técnicas

ANAISIS DE PRODUCTOS LACTEOS


Análisis Composicional de Alimentos

Análisis:
  • Grasa
  • Proteína
  • Humedad
  • Sólidos totales
  • Cenizas
--Realizamos estos ensayos en todo tipo de productos Lácteos--

Análisis de Alimentos

Análisis:
  • Cloruros
  • Acidez
  • Sodio
  • Calcio
  • Fósforo
  • Nitratos
  • Nitritos
  • Sulfitos
  • Potasio
  • Partículas Quemadas
  • Índice de Insolubilidad
  • Dispersabilidad
  • Humectabilidad
  • Almidón
  • Extracto Etéreo
  • Hidratos de Carbono
  • Azúcares Reductores
  • Azúcares no Reductores
  • Caseína
  • Natamicina
  • Grado de calentamiento WPNI
  • Materia Grasa (Butirómetro)

Análisis de Metales Pesados en Alimentos

Análisis:
  • Arsénico
  • Hierro
  • Cadmio
  • Cobre
  • Selenio
  • Cromo Total
  • Magnesio
  • Níquel
  • Zinc
  • Mercurio

Trabajamos con Equipo de Absorción Atómica Agilent AA-240/240FS

ANÁLISIS DE PRODUCTOS CARNICOS


  • Análisis Composicional (Grasa, Proteínas, Humedad, Cenizas)
  • Contenido de Nitrógeno (Proteínas).
  • Sulfitos (Método AOAC).
  • Cloruros.
  • Cloruro de sodio (Método de Mohr).
  • Nitratos
  • Nitritos
  • Azúcares Reductores y No Reductores.
  • Determinación cualitativa de Almidón.
  • Determinación cualitativa de Gluten.
  • Determinación de materia Grasa. Método Soxhlet.
  • Extracto Etéreo

AGUAS

Color - Olor - SaborSólidos Totales Secados a 103- 105ºC
Turbiedad - ConductividadSólidos Volátiles Totales
Dureza Total - Calcio - MagnesioSólidos Suspendidos Volátiles - Totales - Fijos
Alcalinidad Total - Cloruros - Nitratos - NitritosSólidos Sedimentables a 5-10-20 y 30 minutos
Alcalinidad Total - Cloro total y Libre - OxidabilidadSólidos Sedimentables a 2 Horas
DQO - DBOSólidos Solubles en Éter Etílico
Amonio - Aluminio (Método Kit Analítico)Detergentes Aniónicos (Cualitativo y Cuantitativo)
Arsénico - Hierro - Magnesio - Cromo - Plomo - Níquel - Cobre - Mercurio - Cobalto - Estaño - Selenio - Calcio - ZincCarbono Orgánico Total - Fenoles - Fluoruros - Sulfuros - Boro - Cianuro - Fósforo Total
Brindamos asesoramiento para accionar correctamente a la hora del Muestreo del agua en cuestión, Además de coordinar el envío de Muestras Oficiales (SENASA) para Análisis Fisicoquímicos.



Espectofotómetro Prove 300 - Merck



Equipo de Absorción Atómica Agilent 240 - FS AA






PASTURAS Y FORRAJES

  • FDA - FDN
  • Proteína Bruta
  • Materia Seca
  • Humedad
  • Materia Grasa (Extracto étereo)
  • Actividad Ureásica
  • Cenizas
  • Potasio
  • Fósforo
  • Sodio
  • Nitrógeno No Proteico
  • Fibra Cruda
  • Metales Pesados: Arsénico – Cadmio – Cobre – Mercurio – Magnesio – Níquel – Plomo - Zinc



ACEITES Y GRASAS

  • Determinación de Humedad en aceite.
  • Determinación de Peróxidos en aceite.
  • Determinación de Acidez en aceite.
  • Determinación de Índice de Iodo en grasa.
  • Determinación de Punto de Fusión en grasa.

ALÉRGENOS


Método por Inmunoensayo (Kit Analítico)Método por ELISA Cuantitativo
Proteína de SojaProteína de Soja
GlutenGluten
Lactosa/GalactosaProteína de Huevo Total
Glicomacropéptidos de Caseína Caseína
Proteína de Leche Total-------------



Lector de Microplacas de ELISA - Chromate 4300



Espectofotómetro Prove 300 - Merck


EFLUENTES

Color - Detergentes Aniónicos (Cuantitativo - Cualitativo)Sólidos Totales Secados a 103- 105ºC
DQO - DBOSólidos Volátiles Totales
Cloro total y Libre - Demanda de CloroSólidos Suspendidos Volátiles - Totales - Fijos
Nitratos - Nitritos - Sulfuro - Cianuro - BoroSólidos Sedimentables a 5-10-20 y 30 minutos
Fósforo Total - Cromo Total - Sólidos Sedimentables a 2 Horas
Fenoles - Fluoruros (Método KIT AnalíticoSólidos Solubles en Éter Etílico
Amonio - Aluminio (Método Kit Analítico)Detergentes Aniónicos (Cualitativo y Cuantitativo)
Arsénico - Hierro - Magnesio - Cromo - Plomo - Níquel - Cobre - Mercurio - Cobalto - Estaño - Selenio - Calcio - ZincCarbono Orgánico Total - Fenoles - Fluoruros - Sulfuros - Boro - Cianuro - Fósforo Total

Normas de Referencia

  • AOAC International - Association of Official Analytical Chemists
  • APHA - American Public Health Association.
  • ISO - International Organization for Standardization.
  • FIL / IDF - International Dairy Federation.
  • USDA - U.S. Department of Agriculture, FSIS.
  • FDA - U.S. Food and Drug Administration.
  • FAO - Food and Agriculture Organization.
  • CAC - Codex Alimentarius Commision.
  • IRAM - Instituto Argentino de Normalización.
  • Standard Methods for examination of wather and wastewater.

Confían en Nosotros